Um restaurante Jardim

Um jardim exuberante onde comer é apenas um detalhe, em Búzios

O Espaço Domme é um dos lugares mais belos para se tomar uma refeição em Búzios. Projetado pelo empresário e arquiteto Edno Galindo, dono de uma loja sofisticada de móveis e decoração do Rio, o lugar é um grande jardim com diversos ambientes, todos ricos em paisagismo. 

Chega-se ao interior do espaço Domme por uma pequena alameda florida

Com um estacionamento na frente, nichos para almoços e jantares próprios para grandes grupos e famílias, mesas menores espalhadas pelo jardim, restaurantes e uma loja com belos objetos e móveis exclusivos. O mobiliário dos restaurantes segue o mesmo esmero e qualidade. 

Além das mesas espalhadas pelo jardim, há nichos que podem isolar grupos 

Para muita gente o que importa num restaurante é a comida. Razão pela qual muitos de nós apreciamos recantos pitorescos onde comer uma comida típica. Um angu à baiana, um caranguejo com cerveja, um bolinho de aipim com uma cachacinha.

O paisagismo do lugar é nota dez. Muito verde, flores e laguinhos. Impecável

Mas, francamente, quando você sai de casa para jantar em companhia agradável, não há como não considerar o ambiente. No Espaço Domme você se sente bem. Espelhos d'água com carpas coloridas, pequenas fontes que enchem o ar com o som da água corrente, flores, palmeiras, coqueiros e Igor, a cacatua mais simpática e dengosa do mundo. 

Igor, a cacatua

Ok, falemos da comida. O forte do lugar é o Kojiki, um restaurante japonês que só funciona à noite servindo deliciosos sashimis de peixes bem frescos, além dos tradicionais enrolados frios e quentes e frutos do mar variados.

O sushi bar do Kojiki: salão fechado com ar condicionado

Mas durante a semana sempre é possível comer no restaurante Mare um prato executivo a preço hipercamarada feito por profissionais de excelente mão de tempero. Um mero contra-filé com acompanhamentos ganha uma bela apresentação num prato saboroso. Aos sábados, a feijoada é de lamber os beiços. Do torresmo crocante feito na hora à farofa deliciosa, o prato é um dos melhores já provados. 

A caipirinha acompanha bem

A feijoada, aos sábados, é uma das melhores que se pode provar 

Não é tudo, quem não gosta do feijão preto, ou não come carne de porco, sempre pode ser surpreendido por uma paella ou outro prato do cardápio caprichado. 

Quando está na carta do dia, a paella do Mare é sempre uma boa pedida

Recentemente, a casa inaugurou um novo ambiente, o italiano (meio portenho) Victorio, aconchegante onde é possível provar uma bela pizza individual de massa fina numa variedade de sabores ou uma tradicional parrilla argentina. 

À noite, pizza ou parrilla num salão rústico que lembrando uma cantina

O Espaço Domme fica na avenida José Bento Ribeiro Dantas, 2 700, ao lado do Porto da Barra, o centro gastronômico de Manguinhos. 

Texto e fotos: Julio Cesar Cardoso de Barros

Porto da Barra classe A

O pôr-do-sol do Porto da Barra, em Manguinhos, Búzios, já ficou famoso. Turistas e buzianos costumam se aboletar nos bares ou na praia para ver o entardecer mais belo de Búzios. O lugar, um recanto antes abandonado da cidade, é hoje um centro gastronômico sofisticado, com bares e restaurantes bem instalados com decoração rústica chique, um amplo deck enfeitado pela vegetação do mangue, que forma um jardim natural no centro de tudo.

 Lá se encontram desde um bar simples onde se pode comer um camarão com cerveja gelada, enquanto a noite cai, até o grande Bar dos Pescadores, que serve moquecas em pratos generosos. A maioria das casas do lugar se submeteu à avaliação da Vigilância Sanitária e conquistou o cobiçado selo de qualidade na categoria A. Alguns deles:

 

Anexo Praia - Pé-na-areia com bancos e almofadas voltados para o poente, é um dos pontos mais procurados para apreciar o espetáculo e de enfiada aproveitar o happy hour. Filial da casa instalada com grande sucesso na Orla Bardot, o Anexo Praia oferece petiscos, saladas, risotos regados a champanha e drinks variados.

Donna Jô - No ponto onde já foi uma casa de massas, ele é o mais bonito estabelecimento do lugar. Grande e bem decorado, tem a desvantagem de ser fechado, tendo algumas mesas ao ar livre na lateral, com vista prejudicada do pôr-do-sol, mas numa área integrada à vegetação do mangue. A chef Joanna Galo cuidou do menu de inspiração mediterrânea, francesa e italiana, que oferece peixes, risotas e carnes de preparo exclusivo.

Bar do Mangue - Oferece boas opções de pratos no dia-a-dia. São sempre três opções a preços muito convidativos. Massa, peixe e carne estão sempre na oferta. Mas há boas escolhas pela carta.

Juanito - Provavelmente a melhor cozinha do Porto da Barra, o espanhol Juanito é pequeno e acolhedor. Um bom chef, que durante anos trabalhou no Le Cheval Blanc, e a simpatia do sócio Juan, sempre disposto a atender aos caprichos dos clientes, fazem a diferença. Camarões grandes flambados no uísque, filés, massas com frutos do mar e bacalhau em sotaque espanhol são excelentes opções da casa. 

Zuza - Camarão com manga e papaia, harumaki de carne seca, filés, polvo e frutos do mar em geral compõem um cardápio muito original montado pelo chef carioca Christopher Cabicieri para o Zuza. É considerado um dos melhores restaurantes de Búzios. Promoções com vinhos a bom preço, risotos e bruschetta atraem os clientes nos dias mais frescos.

Famiglia Pizzi - É basicamente uma pizzeria com forno a lenha onde as redondas são tiradas em tamanho individual com combinações de sabores variados, entre clássicas e heterodoxas. Mas a casa faz justiça ao nome italiano e serve pratos de massa.

Petiscos do Porto - Moquecas, arroz de polvo, pastéis, bobó de camarão são alguns dos acepipes oferecidos por esse simpático botequim bem montado e arejado.

Uma visita ao Porto da Barra, para beber, comer ou apenas apreciar o pôr-do-sol, passou a ser fundamental para quem visita a cidade.

Festival Gastronômico de Búzios

Acontece dias 18, 19, 25 e 26 de julho o 13o Festival Gastronômico de Búzios. Bares e restaurantes da cidade oferecem um cardápio especial a preços populares. O evento reúne cerca de 60 casas distribuídas em cinco pontos da cidade. Na Orla Bardot, Rua das Pedras e Rua Manoel Turíbio de Farias (Centro), Porto da Barra e Espaço Domme (Manguinhos). Além disso, haverá mesas de degustação espalhadas pela cidade. Veja aqui a relação dos estabelecimentos participantes: http://app.menubuzios.com/Home/Estabelecimentos/288

Orla Bardot classe A

A Orla Bardot e a Rua das Pedras, em Búzios, se tornaram um reduto dos restaurantes classe A, na classificação da Vigilância Sanitária. Aliás, dos trinta e quatro estabelecimentos visitados pela Vigilância na cidade, apenas quatro obtiveram classificação B e um a classificação C. Os demais, vinte e nove estabelecimentos, foram contemplados com o A. Muitos deles não constam sequer dos guias de turismo. Talvez porque, apesar da qualidade sanitária, pequem no cardápio. Alguns dos classe A da Orla e da Rua das Pedras:

Orla Bardot: ponto de maior atração de turistas em Búzios

O selo da Vigilância

Bar do Zé

Apesar do nome modesto, trata-se de um bom restaurante. Ambiente bem decorado e cozinha mediterrânea, com força nos frutos do mar e bons risotos. Mesas com toalhas floridas e velas conferem à casa um clima tropical romântico.

Salt

Cozinha contemporânea de cardápio sofisticado, com bar, lounge e mesas espalhadas pelo deck na calçada, o Salt está instalados na Casa da Sereia, antiga construção restaurada de frente para a o mar.

Buda Beach

Com dois salões, deck e mezanino, o restaurante tem uma decoração rústica e exótica e capacidade para centenas de clientes. O cardápio acompanha o gigantismo da casa, com uma variedade que costuma denunciar má qualidade. Mas não no caso do Buda, onde frutos do mar e cozinha oriental convivem muito bem com pizzas bem tiradas do forno a lenha.

Anexo

O forte do anexo é o happy hour, regado a espumante e comidinhas que temperam a paquera. O público  jovem é o forte da casa da Orla, que tem filial no Porto da Barra, em Manguinhos, outro centro gastronômico de Búzios.

Le Cigalon

Localizado na Rua das Pedras, com os fundos dando vista para a Praia do Canto, o francês - que leva o nome do chef rabugento de Le Chateau de Ma Mère, de Marcel Pagnol - tem história na cidade. O cardápio sangue puro foi desenvolvido pelo chef francês Cristophe Lidy, mas hoje é comandado pela proprietária, a chef argentina Sonia Persiani, uma sommelier que garante também a qualidade da carta de vinhos. Peixes, cordeiro, vieiras e lagostins se oferecem no menu. 

Don Juan

Churrascaria típica argentina de cardápio simples, bem instalada na Rua das Pedras, oferece os cortes mais conhecidos dos assados portentos, saladas e batata em suas diversas apresentações. O ambiente é rústico e agradável.

Parvati

Os franceses proprietários montaram uma típica cantina italiana, daquelas muito comuns em São Paulo. As massas e pizzas são muito boas, mas os frutos do mar e carnes não deixam a desejar. Uma das casas mais aconchegantes e agradáveis da cidade.

A Orla

Além da boa classificação, esses restaurantes têm a seu favor o visual das praias da Armação e do Canto. Vale uma visita.

O paraíso dos barcos

Os barcos dão vida às águas da Região dos Lagos, enfeitando a orla, canais, lagoas e rios. São imagens irresistíveis para os fotógrafos profissionais ou amadores.

No Bairro da Passagem, Cabo Frio, botes, barquinhos e canoas ocupam o pequeno cais na margem direita do Canal do Itajuru.

São peças coloridas que transformam a orla da Passagem numa pintura.

Centenas de pequenas embarcações que todos os dias navegam em busca do pescado são deixadas sobre a areia ou nas águas do canal.

Enquanto isso, do outro lado do canal, a marina de lanchas de luxo divide espaço com pequenos estaleiros, enquanto os pesqueiros partem para alto mar.

Na Praia do Canto, no centro de Búzios, os barcos descansam da jornada dura ou recebem o trato da manutenção.

No canto esquerdo da Praia do Forte, em Cabo Frio, as pequenas embarcações ancoram com o pescado do dia, enquanto os grandes pesqueiros entram pelo Canal do Itajuru com sua carga.

No bairro do Portinho, Cabo Frio, barcos de pesca e de turismo se espalham pelas margens do canal.

Na Orla Bardot, Búzios, ao cair da tarde, centenas de embarcações atracam ao fim da jornada.

Ao largo, os transatlânticos recheados de turistas iluminam as ondas num contraste com a silhueta dos pequenos barcos de madeira.

Na Praia dos Anjos, Arraial do Cabo, a canoa com área coberta revela a criatividade dos pescadores locais.

Em Cabo Frio, o atracadouro reúne barcos de pesca de variados tamanhos, que dividem espaço com escunas e saveiros de passeio.

Na Praia da Armação, Búzios, o colorido de centenas de pesqueiros, barquinhos e canoas.

Do alto do Morro de Sant'Anna, uma vista da Praia dos Ossos, Búzios, com seus veleiros, lanchas e os tradicionais pesqueiros.

Na Gamboa, Cabo Frio, o velho pesqueiro enferrujado ainda está na ativa.

Ele disputa espaço para suas redes com as ágeis baleeiras e barcos rústicos de madeira.

Na Prainha, Arraial do Cabo, barcos tomam conta de boa parte da areia.

A buziana Praia do Canto vira um estacionamento, quando a noite cai.

O melhor pôr-do-sol de Búzios é no Porto da Barra, onde a silhueta dos barcos compõe um visual poético.

No Canal do Itajuru, que liga a Lagoa de Araruama ao Atlântico, baleeiras, escunas e canoas.

Barcos de passeio, de trabalho e de aluguel estão espalhados nas margens do Canal.

Graças a uma luz generosa, mesmo quando o céu enfarruscado não ajuda, a paisagem parece uma pintura.

Na Praia da Azeda, Búzios, as escunas param ao largo para que os turistas mergulhem nas águas calmas e frias da baía.

As margens do rio São João, em Barra de São João, ainda recebem barcos de pesca, cada vez mais raros.

Na Praia da Tartaruga, Búzios, caiaques, pranchas de stand up, canoas havaianas e veleiros de competição dividem as marolas.

Até na pequena praia João Fernandinho, em Búzios, se encontram barcos de pesca, provando a vocação pesqueira da região, numa concorrência feroz com o turismo crescente.

Texto e fotos: Julio Cesar Cardoso de Barros